Нулевые были богаты на чудаковатые постройки, в особенности рестораны.
Так появилось оно — плавучее кафе aka корабль, адаптированный под общепит.
• За десять лет до финального погружения, в августе 2003 года, «Кораблик» уже тонул. Это произошло во время празднования 280-летия города.
• На корабле проводилась дегустация тортов. Более 100 человек находилось одновременно на судне, что, конечно, не позволяла техника безопасности. Однако, ни одна «Роза» и ни один «Джек»не пострадали, всех удалось вовремя эвакуировать.
В ноябре 2003 года судно подняли из воды, отремонтировали, и в следующем сезоне оно снова вступило в строй.
• В 2013 году виной крушения снова стал, как неудивительно, не айсберг, а ремонт набережной Плотинки. Во время спуска воды в акватории пруда «Кораблик» сел на мель. Позже воду резко подняли до прежнего уровня, но судно накренилось и буквально за пару часов затонуло (почти как его брат по несчастью — Титаник тонул 2 часа 40 минут)